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Curso profissional de formação de boleiras

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Curso profissional de formação de boleiras

18 de novembro - 19 de novembro

Esse curso será realizado em 2 dias
(Sábado e Domingo – das 8:00 hs até as 19:00 hs)

Será totalmente prático, vou ensinar a fazer diversos tipos de Pão de ló deixando seu bolo fofinho e massas bem práticas. Desde tradicional, diet, sem glúten, com emulsificante, entre outros deliciosos.

Caldas permitidas para fazer grandes quantidades de bolos e que não estraguem

Recheios das grandes confeitarias tais como Tradicionais, Trufados e Especiais.

Além de ensinar a fazer o peso certo para cada encomendas, sem percas.

Ensinaremos Coberturas que podem ser usados, ponto correto em bater chantilly, aplicação correta do papel de arroz, aplicação de ganache e glaçagem além e as FAMOSAS Raspas de Chocolate nas laterais dos bolos. Uma linha bem grande de coberturas com a utilização de Isomalt e dióxido

Os alunos farão exercícios guiados como perlê, pitanga. E escrever em cima dos bolos.

O MÉTODO CORRETO DE TRABALHAR COM OS BICOS !!!!

CADA ALUNO TERÁ SEUS EXERCÍCIOS GUIADOS e FARÁ O SEU PRÓPRIO BOLO.

Além disso vou ensinar algo muito importante !!!!

Fazer custos para saber como cobrar no final, sem ter prejuízos.

APRENDA A SER UMA BOLEIRA PROFISSIONAL COM TODAS AS TÉCNICAS E DICAS PARA GANHAR DINHEIRO.

O Valor do investimento é de R$ 800,00. (Valor já incluso com o café da manhã e almoço – de Sábado e Domingo) – POR PESSOA

Cada aluno deverá trazer:
1 Espátula de alisar bolos
Bicos números:
Perlê 03
Perlê 12
Pitanga 16
Pitanga 21
Pétala 104
1 Suporte de metal para fazer rosas
2 adaptadores de plásticos para os bicos

Todo o restante do material será fornecido pela Escola.

Você receberá um certificado de Formação de Boleiras da “Academia Gourmet Império do Cacau”

TENHO APENAS 12 VAGAS, portanto para garantir a sua vaga pedimos a gentileza
DE ENTRAR EM CONTATO PELO EMAIL:

[email protected]

O Curso Será Realizado Na Academia Gourmet Império Do Cacau, Localizada Em Jundiaí, Interior de SP- NO BAIRRO TORRES DE SÃO JOSÉ, próximo a Churrascaria Rei do Sul.

Temos hotel bem próximo a escola. Chamado INTERCITY EXPRESS JUNDIAÍ
http://www.intercityhoteis.com.br/hoteis/hotel-intercity-express-jundiai/

Obrigada.

Tenho certeza que será um grande investimento em sua carreira profissional !!!!!!!

INFORMAÇÕES MANDE EMAIL PARA:

[email protected]

Detalhes

Início:
18 de novembro
Final:
19 de novembro
Evento Categories:
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Evento Tags:
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Local

Academia Gourmet – Império do Cacau
Brasil

Organizador

Academia Gourmet – Império do Cacau
Email:
[email protected]