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Bolo sorvete no pote

Ingredientes:

Massa do Bolo de Chocolate:
4 ovos (200g) – Família Bianchi
5 ml de aroma de baunilha
350 gramas de açúcar refinado
1 grama de sal
70g de cacau em pó alcalino Mavalério
150 ml de óleo
240 ml de água morna
240g de farinha de trigo Rosa Branca
5g de bicarbonato de sódio
15g de fermento em pó

 

Modo de preparo:

Massa do Sorvete:
1 litro de leite frio
200g de creme de leite UHT
7g de emulsificante para sorvete
10g de liga neutra para sorvete
250g de açúcar refinado
100g de leite em pó integral
12g de emulsificante para sorvetes

18g de Pasta Saborizante da Blend Coberturas (no sabor desejado)

 

Modo de preparo

 

Montagem: Em potes de bolos no pote coloque uma fatia do bolo, sorvete, bolo e assim sucessivamente. Finalize com raspinhas de chocolate

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